Pizzeria del Ponte
Bistrot

MENÙ DA ASPORTO
O DELIVERY A CASA TUA

CONSEGNA
max € 5,00
(bevande escluse)

19:00 / 23:00
Chiama
+39 010 364210

Il crudo di pesce del Bistrot

25,00

Allergeni: 2-4-14

Capasanta rosticciata all’aspretto di zafferano

18,00

Allergeni: 2-4-14

Acciughe marinate

11,00

Allergeni: 4

Baccalà in tempura

14,00

Allergeni: 1-3-4

Carpaccio a velo di “chianina”

13,00

Allergeni: 10

Tartare di manzo “old style”

14,00

Allergeni: 9-10

Spaghetti freschi con bocconcini di astice e maggiorana fresca

20,00

Allergeni: 1-2-4

Spaghettoni con le vongole veraci e bottarga di muggine

15,00

Allergeni: 1-3-14

I Ravioli di carne della tradizione “a U-Tuccu”

14,00

Allergeni: 1-3-9

Gnocchetti di patate, salsa di asparagi e guanciale croccante

14,00

Secondo stagione

Allergeni: 1-3-7

Tutta la pasta viene fatta in casa secondo tradizioni

La tagliata

20,00

Allergeni:

Fiorentina 1,2 kg.

da 60,00 a 85,00 Secondo razza

Allergeni:

Il nostro hamburger di fassona 300 g.

15,00

Allergeni:

Costine di agnello alla brace

18,00

Allergeni:

Picanha (punta di sottofesa arrosto)

16,00

Allergeni:

Pescato del giorno sfilettato alla ligure

23,00

Allergeni: 2-4-5-14

Fritto misto di pesce del golfo

18,00

Allergeni: 1-2-3-4-14

Guffanti

15,00

Allergeni: 7

Julienne di zucchine croccanti

5,00

Allergeni: 1

Insalata mista

4,00

Allergeni: 9

Focaccia col Formaggio

9,00

Allergeni: 1-6-7

Focaccia col Formaggio Molto Buona

12,00

tartufo nero, prosciutto crudo

Allergeni: 1-6-7

Focaccia col Formaggio e Mortadella D.O.P.

10,00

Allergeni: 1-6-7

Focaccia col Formaggio e Prosciutto Crudo 24 mesi

10,00

Allergeni: 1-6-7

Focaccia col Formaggio al Pesto

9,50

Allergeni: 1-6-7-8

Focaccia Pizzata

10,00

focaccia al formaggio con salsa di pomodoro, capperi, olive taggiasche, origano, basilico

Allergeni: 1-6-7

Tradizionale

farina 00, olio E.V.O., acqua, sale, lievito.

Kamut BIO:
Aggiunta

2,00

farina di grano khorasan kamut biologico, olio E.V.O., acqua, sale, lievito.

Senza Glutine:
Aggiunta

3,00

acqua, amido di mais, fecola di patate, farine di legumi (farina di piselli) olio extravergine di oliva 3%, lievito di birra, farina di riso , fibre vegetali (patata, pisello, riso, lino) farina di miglio, farina di semi di lino.
(impasto non di nostra produzione)

Tutti i nostri impasti sono a lievitazione lenta “36 ore”,
le nostre mozzarelle sono tutte di provenienza italiana e
utilizziamo soltanto pomodori pelati San Marzano D.O.P. .
Il nostro olio è derivato dalla spremitura di olive
Monocultivar “Taggiasca”

Romolo

11,00

Farine: frumento, riso, soia.
bufala, grana, dopo cottura: noci, lardo, scaglie di grana,miele

Allergeni: 1-6-7-8

Tullo Ostilio

13,00

Farine: frumento, riso, soia.
bufala, grana, brie, scamorza, dopo cottura: speck, tartufo

Allergeni: 1-6-7-12

Tarquinio Prisco

10,00

Farine: frumento, riso, soia.
pomodoro, salame piccante, cipolla, spinaci, aglio, uovo , parmigiano, tabasco

Allergeni: 1-3-6-7-10

Tarquinio
Il Superbo

10,00

Farine: frumento, riso, soia.
burrata, grana, olive taggiasche, dopo cottura: pomodorini pachino, capocollo

Allergeni: 1-6-7-12

Molto Buona

13,00

pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, tartufo nero, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

La Mortadella

11,00

base pizza, stracciatella di burrata, mortadella, granella di pistacchio

Allergeni: 1-6-7-8

La Capocollo

11,00

stracchino, grana, pomodorini, olio in cottura, capocollo, basilico

Allergeni: 1-6-7

La Vittoriosa

10,00

bufala, stracchino, pomodori gialli, grana, olio, dopo cottura: pancetta

Allergeni: 1-6-7

La Lussuria

11,00

mozzarella, gorgonzola, salsiccia, rosmarino, olio, dopo cottura: lardo

Allergeni: 1-6-7

Verace

10,00

pom., mozz., peperoni, olive, pomodorini gialli, capocollo, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Al Tartufo

11,00

pomodoro, mozzarella, tartufo nero, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Wall Street

10,00

pom., mozz., gorgonzola, prosc. cotto Pernigotti, pomodorini, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Nutella

7,00

schiacciatina, nutella e zucchero a velo

Allergeni: 1-5-6-7-8

Tre Rose

8,50

mozzarella, stracchino, grana, gorgonzola, prosciutto cotto, olio

Allergeni: 1-6-7

”Giulio Cesare”

10,00

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Parmigiana

10,00

pom., melanzane, olio all’aglio, mozz., scamorza, parmigiano, gocce di pom., basilico

Allergeni: 1-6-7

Virginia

9,00

pomodoro, stracchino, pesto, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7-8

Gorgociccia

8,50

mozzarella, gorgonzola, grana, salsiccia, olio

Allergeni: 1-6-7

Formaggi Bianca

8,50

mozzarella, gorgonzola, stracchino, grana, olio

Allergeni: 1-6-7

Speck

8,50

pomodoro, mozzarella, speck, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Capricciosa

8,00

pom., mozz., prosciutto, carciofi, funghi, olive taggiasche, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Prosciutto

8,00

pomodoro, mozzarella, prosciutto, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Tonno

8,00

pomodoro, mozzarella, tonno, olio, basilico

Allergeni: 1-4-6-7

Bresaola Rucola e Grana

10,00

pomodoro, mozzarella, dopo cottura: bresaola, rucola, scaglie di grana, olio

Allergeni: 1-6-7

Siciliana

7,50

pomodoro, acciughe, capperi, olio, origano, basilico

Allergeni: 1-4

All’ uovo

7,50

pomodoro, mozzarella, uovo, olio, basilico

Allergeni: 1-3-6-7

Margherita

7,00

pomodoro, mozzarella, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Funghi

7,50

pomodoro, mozzarella, funghi, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Peperoni

7,00

pomodoro, mozzarella, peperoni, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Oliva

7,00

pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Pazza

7,00

pomodoro, mozzarella, peperoncino, aglio, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Delicata

10,00

stracchino, grana, prosciutto crudo, olio

Allergeni: 1-6-7

Reggiana

7,50

pomodoro, mozzarella, grana in cottura, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Lady

7,00

pomodoro, stracchino, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Vegetariana

9,00

pom., mozz., melanzane, zucchine, peperoni, cipolla, rucola, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Selene

7,50

pomodorini, stracchino, grana, olio, basilico

Allergeni: 1-6-7

Cime Di Rapa

9,00

pomodoro, mozzarella, salsiccia, cime di rapa, olio

Allergeni: 1-6-7

Del Ponte

8,50

pom., mozz., prosc., carciofi, funghi, olive taggiasche, capperi, acciughe, olio, basilico

Allergeni: 1-4-6-7

Occhio Di Bue

8,00

stracchino, grana, prosciutto cotto, uovo, olio

Allergeni: 1-3-6-7

Maximo

13,00

ripieno di stracchino, grana, dopo cottura: bufala, crudo, rucola, pomodorini, olio

Allergeni: 1-6-7

Pernigotti

9,00

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Pernigotti, olio

Allergeni: 1-6-7

Ai Formaggi

9,00

mozzarella, gorgonzola, stracchino, grana

Allergeni: 1-6-7

Farcito

8,50

pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olio

Allergeni: 1-6-7

Vegetariano

8,00

pom., mozz., verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni), olio

Allergeni: 1-6-7

Selezione di sorbetti artigianali

6,00

Allergeni:

Crème brûlée

6,00

Allergeni: 3-6-7

Soufflé fondente con cuore al cioccolato bianco

6,00

Allergeni: 1-7-8

Carpaccio di ananas fresco

5,00

Allergeni:

Bianco Frizzante:
1/4 litro

4,00

Bianco Frizzante:
1 litro

13,00

Rosso:
1/2 litro

6,00

Ichnusa Chiara:
Piccola

3,00

Ichnusa non filtrata:
Piccola

3,50

Moretti Rossa:
Piccola

3,50

St. Georgen Pilsner 0.5cl

6,00

St. Georgen Weiss 0.5cl

6,00

Liefmans on the rock 25cl (birra da abbinare con dolci)

5,00

Menabrea 66cl

5,00

Estathè lattina

3,00

Coca Zero lattina

3,00

Fanta lattina

3,00

Chinotto Lurissia vetro

3,50

Acqua Tonica vetro

3,50

Acqua Microfiltrata 0,75lt

2,50

Caffè

2,00

Decaffeinato

2,00

Liquori Vari e Grappe

4,50

Coperto - € 2,50

Liguria

Granaccia Riviera Ponente
Durin

25,00

Barolo
Pertinace

55,00

Barbaresco
Marcarini
Pertinace

50,00

Barbera D’Alba
Pertinace

20,00

Barbera Asti Superiore
Lequilibrio
Montalbera

28,00

Barbera Asti Montebruna
Braida

30,00

Dolcetto D’alba
Pertinace

24,00

Nebbiolo Langhe
Regret
Monchiero Carbone

23,00

Langhe Rosso
Cremes
Gaja

45,00

Ruchè
Laccento
Montalbera

28,00

Brachetto d’Acqui
Braida

24,00

Pinot Noir
La Crotta Di Vegneron

24,00

Lombardia

Veneto

Valpollicella Classico
Rio Albo
Ca Rugate

20,00

Valpollicella Ripasso Superiore
Righetti

28,00

Amarone
Righetti

45,00

Schiava
Castel Firmian

16,00

Lagrein
Castel Firmian

18,00

Emilia

Toscana

Bolgheri
Bolgheri Rosso
Grattamacco

35,00

Le Difese
Tenute San Guido

40,00

Montecucco Riserva
Colle Massari

30,00

Chianti Classico
San Felice

24,00

Chianti Gran Selezione
San Felice

50,00

Rosso Montalcino
Biondi Santi

80,00

Brunello Di Montalcino
Campogiovanni

55,00

Morellino Di Scansano
Terenzi

23,00

Braccale
Biondi Santi

24,00

Molise

Ramitello
Di Majo Norante

25,00

Campania

Taurasi
Dedicato A Marianna

38,00

Primitivo Di Manduria
Le Pitre

24,00

Salice Salentino
Le Pitre

22,00

Barbazzale
Cottanera

18,00

Syrah
Feudo Arancio

20,00

Cabernet Sauvignon
Feudo Arancio

18,00

cannonau
costera
argiolas

24,00

Liguria

Vermentino Etichetta Nera
Bosoni

25,00

Arneis
Blangè
Ceretto

33,00

Viognier
Calypsos
Montalbera

18,00

Trentino Alto Adige

Moscato Giallo
Kossler

23,00

Pinot Bianco
Tolloy
Castel Firmian

18,00

Friulano
Ronco Dei Tassi

23,00

Sauvignon
Jermann

30,00

Marche

Campania

Fiano
Dedicato A Marianna

20,00

Sardegna

Prosecco Valdobbiadene Sup.
Borgo Molino

25,00

Spumante Brut Rosè Da Uve Grignolino
Montalbera

20,00

Franciacorta Rosè
Cuvèe Prestige
Ca Del Bosco

60,00

Metodo Classico
120+1 (10 Anni Sui Lieviti)
Montalbera

60,00

Champagne
Essentiel
Piper Heidsieck

80,00

Champagne
Vintage
Piper Heidsieck

90,00

C ’era una Volta...
Un ragazzino di Recco inizia a lavorare come cameriere per pagarsi gli studi.
Cresce, diventa uomo, cambia strada, ma un giorno, insieme ai fratelli, fonda la pizzeria
Del Ponte
Corre l’anno 1977 Recco




Nasce così un punto di riferimento per molte persone golose ed amanti del cibo, perchè qui si cucina la tipica FOCACCIA AL FORMAGGIO,

La pizza napoletana a lunga lievitazione cotta nel forno a legna, condita con materie prime di qualità, la carne dai tagli particolari e l’immancabile pesce fresco.

1 - Cereali contenenti glutine

grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

2 - Crostacei e prodotti a base di crostacei

gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

3 - Uova e prodotti a base di uova

maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

4 - Pesce e derivati

inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

5 - Arachidi e prodotti a base di arachidi

arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

6 - Soia e derivati

latte, tofu, spaghetti, etc.

7 - Latte e prodotti a base di latte

yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

8 - Frutta a guscio

mandorle, nocciole, noci, anacardi

9 - Sedano e prodotti a base di sedano

sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

10 - Senape e prodotti a base di senape

semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

11 - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

12 - Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

13 - Lupini e prodotti a base di lupini

farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

14 - Molluschi e prodotti a base di molluschi

ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Gli Antipasti
I Primi
I carboni ardenti
Pesce
La nostra selezione di formaggi
I Contorni
Le nostre Focacce
I nostri impasti
Le Pinse Romane Gourmet
Le Pizze Gourmet
Le Pizze Classiche
I Calzoni
I Nostri Dessert
Vini alla spina
Birre alla spina
Birre in bottiglia
Bibite
Caffetteria
LA CANTINA
I Rossi
LA CANTINAI Bianchi
LA CANTINA
Le Bolle
La nostra storia
Allergeni e alcuni esempi