Pizzeria del Ponte Bazzi

Menù da asporto
o Delivery a casa tua
CONSEGNA € 1,00 A PEZZO max € 5,00

Via Carlo Bazzi, 9
20141 Milano MI
Tel. 02 835 6312
Whatsapp 3397781577

SIAMO APERTI
A PRANZO E CENA
7 GIORNI SU 7

Cappon Magro

17,00

Branzino lesso, cozze, gambero rosso di Mazara, verdure lesse:
patate, fagiolini, rapa rossa, carote, salsa verde

Frittele di baccalà alla Rapallo

12,00

Acciughe Marinate

9,00

Insalatina di Polpo e Patate

14,00

Polpo, patate, pomodorini, olive taggiasche, pinoli

Insalatina tiepida di mare su patata schiacciata

18,00

Gran cruditè di mare

25,00

Scampi e gamberi di Mazara, ostriche, carpaccio e tartare di tonno, carpaccio e tartare di ricciola

Tartare di ricciola

15,00

Muscoli alla livornese o in bianco

12,00

La nostra carne cruda battuta al coltello di Boves Martini

15,00

Tartare di carne razza Fassona piemontese, senape, salsa worcestershire, tabasco, olio, sale, pepe

Flan di melanzana adagiato su riduzione di formaggi*

10,00

Prosciutto Crudo di Parma e Bufala D.O.P.

13,00

Gli stuzzichi di stagione*

12,00

Primizie accuratamente selezionate dal nostro chef impanate e fritte,
chiedi al servizio di sala cosa offre la stagione

* antipasto suggerito per una dieta di tipo vegetariana

Le troffiette al pesto “Avvantaggè”

12,00

Troffiette al pesto arricchite con patate, fagiolini

Mandilli al pesto

12,00

Fazzoletti di pasta all’uovo conditi al pesto di Prà

Paccheri con pesto e burrata

13,00

Orecchiette con broccoli, peperoncino e castelmagno

13,00

Linguine cacio e pepe

10,00

Penne all’arrabbiata

10,00

A “Zena” con il termine “Avvantaggè” si identificano due antichi culti nelle cucine dei nostri antenati, serviva per arricchire alcuni piatti diventandone una caratteristica tipica Ligure

Il nostro pesto viene ottenuto unicamente con foglie di basilico piccole a forma ovale e convessa dal colore verde tenue e dal profumo delicato. Coltivato nell’omonimo quartiere genovese di Prá denominandolo PESTO DI PRÁ a marchio D.O.P.

Paccheri con gamberi di Mazara e pomodorini pachino

17,00

Spaghetti alle vongole veraci

12,00

Risotto ai frutti di mare

14,00

Grigliata mista di pesce

25,00

Ricciola dello chef

20,00

Ricciola preparata secondo stagionalità delle primizie selezionate dal nostro chef, chiedi al servizio di sala cosa propone oggi

Calamari ai ferri con misticanza e pomodorini pachino

16,00

Pescato del Giorno al Vapore con Verdure Miste

22,00

Nella tradizione ligure non possono mancare le olive taggiasche, patate, pomodorini, pinoli e le foglioline di basilico

Pescato del Giorno alla Ligure

22,00

“Muscoli” alla Marinara

12,00

Zuppetta di cozze sfumate al vino bianco, aglio, pepe, prezzemolo

La nostra costata 500 gr

22,00

Maxi Hamby (Al Piatto) 300 gr

14,00

Filetto al pepe verde

20,00

Filetto sfumato al brandy con grani di pepe verde e panna

Filetto al Castelmagno

20,00

Milanese con il manico 300 gr

20,00

Tagliere di formaggi misti

7,00

Scaglie di grana, castelmagno, brie, pecorino, miele

Verdure grigliate

5,00

Melanzane, zucchine, peperoni

Insalata mista

4,00

Misticanza, pomodorini, carote

Patatine fritte

4,00

Tradizionale

farina 00, olio extravergine di oliva, acqua, sale, lievito

Integrale
aggiunta

1,00

farina integrale 100%

La Vera Pinsa Romana
aggiunta

3,00

da Provare con tutte le pizze, farina di grano tenero, farina di soia, farina di riso, acqua, sale, olio E.V.O., lievito di birra

Tutti i nostri impasti sono a lievitazione lenta “36 ore” Le nostre mozzarelle sono tutte di provenienza italiana Utilizziamo soltanto pomodori pelati San Marzano
Il nostro olio è derivato dalla spremitura di olive Monocultivar “Taggiasca”

Molto Buona

13,00

Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, tartufo nero, olio, origano

“Giulio cesare”

9,00

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck, olio, origano

Super margherita

7,50

Pomodoro, mozzarella, stracchino, olio, origano, basilico

Virginia

8,50

Pomodoro, stracchino, pesto, olio, origano, basilico

Gorgociccia

8,50

Mozzarella, zola, salsiccia, olio, basilico

Wakanaiz

8,00

Pomodoro, mozzarella, zola, cipolle, aglio, peperoncino, olio, origano, basilico

Frutti di mare

12,00

Pomodoro, frutti di mare, prezzemolo, olio

Bufalina

9,00

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini pachino, rucola, olio, orig., Bas.

Rustica

10,00

Mozzarella, scamorza, porcini, speck

Funghi

7,00

Pomodoro, mozzarella, funghi, olio, origano, basilico

Formaggi bianca

8,00

Mozzarella, gorgonzola, grana, stracchino, olio, basilico

Del Ponte

8,50

Pom., mozzarella, prosc., carciofi, funghi, olive taggiasche, acciughe, olio, orig., bas.

Marinara

5,00

Pomodoro, aglio, olio, origano, basilico

Peperoni

7,00

Pomodoro, mozzarella, peperoni, olio, origano, basilico

Speck e brie

9,00

Pomodoro, mozzarella, speck, brie, olio, origano, basilico

Würstel

7,50

Pomodoro, mozzarella, würstel, olio, origano, basilico

Tonno e cipolla

8,00

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olio, origano, basilico

Napoli

8,00

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olio, origano, basilico

Calabra

8,00

Pom., Mozz., Olive taggiasche, pom. Secchi, capperi, peperoncino, olio, orig., Bas.

Miami

9,00

Pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto cotto, zucchine, olio, origano, basilico

Calzone troppo buono

12,00

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto pernigotti, tartufo nero, olio, origano

Calzone ai formaggi

9,00

Mozzarella, gorgonzola, stracchino, grana, olio

Calzone farcito

8,50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olio, origano

Calzone vegetariano

8,00

Pom., Mozz., Verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni), olio, orig.

Focaccia col formaggio

9,00

Focaccia col formaggio con pernigotti

10,00

Focaccia col formaggio al tartufo

10,50

Focaccia col formaggio primavera

10,00

Prosciutto crudo sant’ilario, rucola, pomodorini pachino

Focaccia col formaggio molto buona

12,00

Tartufo nero, prosciutto crudo

Romolo

11,00

Bufala, dopo cottura: noci, lardo, scaglie di grana, miele

Tullo Ostilio

13,00

Bufala, brie, scamorza, dopo cottura: speck, tartufo

Tarquinio Prisco

10,00

Pomodoro, salame piccante, cipolla, spinaci, aglio, uovo , parmiggiano, tabasco

Tarquinio il superbo

10,00

Burrata, olive taggiasche, dopo cottura: pomodorini pacchino, capocollo

I dolci di nostra produzione

Mousse di cioccolato fondente con pere caramellate

6,50

Millefoglie alla crema

6,50

Tiramisù

5,00

Tortino di mele caldo accompagnato da gelato alla crema

6,50

Cremè Caramel

5,00

Dalla tradizione ligure...

La pànera

6,50

I dolci artigianali

Bocconcino “DAI DAI” Cad.

1,50

Semifreddo al torroncino affogato al caffè

6,50

Meringata artigianale con cioccolata calda

6,50

Piramide al cioccolato

5,00

Sorbetto al limone con a scelta

4,00

vodka, mirto, limoncello, braulio

Sorbetto alla mela verde e calvados

4,50

Ananas con maraschino

5,00

Coppa di frutti di bosco

6,00

Macedonia con gelato

6,50

Pigato Riviera Ligure di Ponente Il Canneto Cascina Praiè

23,00

Liguria. 100% Pigato tutto da Testico. Durante le 72 ore di macerazione si eseguono 1 o 2 rimontaggi leggeri solo per bagnare il cappello ed abbassarne la temperatura, affinamento in tonneaux di secondo e terzo passaggio. Utilizzo solo di lieviti autoctoni e batonage per alcune settimane per “ampliare” le sensazioni organolettiche.

Vermentino Colli di Luni Etichetta Nera Bosoni

25,00

Liguria. Un bianco di grande stoffa e fascino, dal colore giallo paglierino intenso e riflessi dorati. Profumo elegante con evidenti sentori di fiori di campo. Erbe aromatiche, spezie, frutta matura, miele. In bocca si presenta giustamente sapido, armonico, persistente.

Rossj Bass Gaja

75,00

Piemonte. Il Rossj Bass è una grande espressione di Chardonnay del Piemonte dallo stile intenso, morbido e corposo, maturato in barrique. Ha una personalità carica e profonda, con profumi di miele, frutta e agrumi. Seduce il palato con tonalità vellutate, calde e avvolgenti, di equilibrata freschezza e lunga persistenza.

Moscato Giallo H.Lun

23,00

Alto Adige. Il Moscato Giallo è già come uva una delizia. La sua dolcezza è leggendaria ed il suo profumo di noce moscata è molto noto. Oltre al sapore speziato si uniscono quelli di agrumi, pesche, melissa e mele al forno. Il suo profumo principale è quello “dell’acino appena schiacciato”, è un vino aromatico che spesso riesce ad essere una valida alternativa al Traminer grazie alla sua aromaticità meno invasiva.

Ribolla Gialla Vinnae Jermann

30,00

Friuli. Giallo paglierino con delicati riflessi verdi. Profumo intenso, fresco e raffinato. La delicatezza dei fiori bianchi primaverili, della peonia e dei fiori di calla si sposa perfettamente con le note fruttate di ciliegia bianca, polpa di fragola e mela Renetta. Rinfrescanti richiami di agrumi e timo completano il bouquet. Gusto vivace, dinamico e piacevolmente minerale. Note agrumate di cedro e lime e acidità viva regalano una sensazione persistente di freschezza. Delicato ma avvolgente con retrogusto leggermente balsamico.

Pecorino Colonnara

20,00

Marche. Un bianco intenso, elegante, con sentori floreali e di frutta matura. Un vino strutturato, sapido, di buon tenore acido e di lunga persistenza.

Vermentino di Sardegna Funtanaliras

29,00

Sardegna. Il calore ed il terreno della Sardegna propongono vini che sono più carichi di sentori di frutta e un poco meno freschi, sicuramente con toni più morbidi. Giallo paglierino tenue, riflessi verdognoli. All’olfatto ha un bouquet elegante, profumi di mela cotogna, fiori di acacia, lontano sentore di mandorla amara.

Chablis Moreau

30,00

Alto Adige. Il vitigno bianco Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacità in bocca sono tipici per questo vino. La consigliamo come aperitivo e a tutto pasto. Le colline di Cornaiano di 400-500 m di altezza e la vicinanza delle Alpi orientali attribuiscono al Sauvignon il suo profumo intenso e caratteristico.

Rosato Fattoria di Rignana

23,00

Toscana. Il Rosato è un vino fruttato ottenuto da raccolta precoce delle uve e dopo una breve macerazione a temperatura controllata. Ottimo da bere fresco durante i mesi più caldi e come aperitivo. Colore della buccia di cipolla, profumi freschi e minerali del Canaiolo, ed una acidità marcata del Sangiovese.

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Borgo Molino
mezza bottiglia

13,00

Da vitigno Glera coltivato a Valdobbiadene. Si propone uno spumante di colore brillante con ampi riflessi verdognoli, dall’olfatto gradevolmente fruttato, note floreali di mela e pesca in armonia con sentori di frutta tropicale.

Blanquette de Limoux Brut

25,00

Correva l’anno 1531 e presso l’Abbazia di Saint-Hilaire si dice che i monaci benedettini già lavorassero sulle tecniche di vinificazione in bottiglia dopo aver scoperto per caso che il loro vino bianco fermo in bottiglia, per un’involontaria combinazione, era diventato frizzante. Questo vino frizzante è composto da uve Mauzac e rimane il primo vino frizzante francese prodotto con metodo classico; infatti per la nascita dello Champagne, il primo brut per eccellenza, si dovrà aspettare l’anno 1688 sempre per opera di un frate benedettino appunto, Dom Perignon.

Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige Brut
bottiglia

50,00

Identità. Virtù scritta nell’etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi. Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca’ del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent’anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate. Piacevolmente fresco e acidulo.

Rossese Riviera Ligure di Ponente Stundaio Cascina Praiè

23,00

Liguria. Raccolta a maturazione fisiologica in piccole cassette forate, pochissima produzione per questa etichetta le cui barbatelle provengono dalle zone votate di Dolceacqua, mentre le vigne sono intorno a Cervo ed Andora. Un perfetto equilibrio di bevibilità e frutto. Un rosso piacevole e territoriale come solo pochi riescono ad essere.

Dolcetto d’Alba Prunotto

25,00

Piemonte. All’esame organolettico si presenta di colore rosso rubino vivace. Il profumo al naso esprime un profumo vinoso che ricorda i fiori e la frutta matura, ciliegia in particolare. Il gusto al palato è fresco, equilibrato, senza particolari asperità e per questo di grande beva.

Nebbiolo Cascina Chicco

23,00

Piemonte. Profumo complesso, aristocratico, elegante con note evidenti di ribes, mirtilli, liquirizia e spezie. In bocca si presenta setoso, caldo, con tannini dolci che nobilitano la ricca beva. Sprigiona sensazioni che si evolvono in continuazione passando attraverso il frutto maturo e la vaniglia.

Bonarda Frizzante Morgana Scarpa Colombi

20,00

Lombardia. Colore rosso rubino carico con riflessi violacei, profumo vinoso intenso con sentori di piccoli frutti rossi e note floreali. Di buona struttura, con un’ottima armonia di tannini rotondi. La naturale effervescenza contribuisce a vivacizzare la piacevole acidità prolungando la fresca persistenza aromatica.

Lagrein Alto Adige H.Lun

23,00

Alto Adige. Un vino prodotto con uve originarie dell’Alto Adige, contrassegnato da sentori di violetta, da un bouquet di fiori di bosco, con un corpo vellutato e generoso che lo rende vino d’elezione per le occasioni conviviali.

Pinot Nero Alto Adige Castel Sallegg

25,00

Alto Adige. Colore rosso rubino, aroma fresco tipico per la varietà, profumo di bacche rosse, ciliegia e spezie. Al palato è molto equilibrato e rotondo con un corpo medio. Fresco nel finale con un tannino gradevole che dona una buona persistenza.

Schioppettino Venezia Giulia Sgubin

25,00

Friuli. Autoctono friulano della valle dello Judrio. Rosso intenso, al naso spicca la caratteristica speziatura che ricorda il pepe. Al gusto è fresco, vinoso, caratteristico.

Morellino di Scansano Terenzi

23,00

Toscana. Sangiovese coltivato su suolo molto profondo, con sabbie grossolane e argille. Colore rosso rubino intenso con profumi di frutta rossa e viola con note speziate in chiusura, vino con tannini ben bilanciati, morbidi e persistenti. La freschezza di questo vino lo rende di piacevole bevibilitá.

Chianti Rignana

25,00

Toscana. Un tipico Chianti Classico di Annata. Sangiovese e Canaiolo. Fruttato, ricco di sali minerali e tannini. Il vino viene vinificato ad una temperatura controllata e senza aggiunta di lieviti. Prodotto a Panzano in chianti nella Conca D’oro a 300 metri sul livello del mare. Il terreno calcareo argilloso dona a questo chianti una bevibilità clamorosa. Colore rosso rubino intenso, profumi di frutta e viola, tannini morbidi freschi con ottima sapidità sul finale. Rispecchia piacevolmente la tipicità dell’annata e del territorio. Adatto per molti piatti, ma soprattutto con pasta fresca e salami.

Montepulciano d’Abruzzo Contucci Ponno

20,00

Abruzzo. Vino giovane e fresco, di buona qualità e con elevati standard organolettici che esprime il carattere varietale del vitigno senza dimenticare la gradevolezza e la facile beva del prodotto.

Fichimori Salento Tormaresca

25,00

Puglia. Quando arriva l`estate è un vino perfetto. Melograno, marasca e petali di rosa ne determinano il particolare profumo. Ideale per essere servito come il vino rosso si serve in Puglia quando fa caldo: fresco.
I tannini morbidi infatti ne determinano l’ottima beva.

Cerasuolo di Vittoria Donnafugata

25,00

Sicilia. Il bouquet si apre a delicate nuances floreali e caratteristiche note speziate di pepe nero. All’assaggio è sorretto da freschezza e morbidezza che lo rendono succoso e di piacevolissima beva. Il tannino è fine e ben integrato.

Moscato d’Asti La Morandina

20,00

Piemonte. Chiaro di tonalità gialla con riflessi verdi. Dal fine perlage. Profumo fragrante e fresco, con sensazioni di fiori d’arancio, Litchi, gardenia e erbe aromatiche come la melissa. Sensazioni simili al profumo, frizza soave con leggera acidità, fresco e sapido con retrogusto mentolato e di salvia. Vero sapore di succo d’uva

Amaro Camatti
bicchiere

4,00

Vecchio Amaro del Capo
bicchiere

4,00

Mirto Rosso di Sardegna
bicchiere

4,00

Grappa Storica Bianca
bicchiere

4,00

La Grappa Storica Bianca di Domenis è una tradizionale grappa friulana prodotta da vinacce di uve bianche. Divenuta celebre per il suo profilo profumato, armonico e floreale, ha un gusto morbido e intenso, armonico e rotondo.

Grappa di Moscato Blanc
bicchiere

4,00

La Grappa bianca di Moscato di Domenis è un grappa giovane aromatica, caratterizzata dai tipici aromi varietali dell’uva Moscato. L’olfatto è delicato e fragrante, il gusto morbido, piacevole e vellutato, di buona eleganza e persistenza.

Bianco fermo
1/4 litro

4,00

Bianco fermo
1 litro

12,00

Bianco frizzante
1/2 litro

6,00

Rosso
1/4 litro

4,00

Chiara Piccola

3,00

Rossa Piccola

3,50

Weisse Piccola

4,00

Ceres cl 33

4,00

Menabrea cl 66

5,00

Ichnusa non filtrata cl 33

4,00

Daura gluten free

4,00

Aperol Spritz

5,00

Panaché piccola

4,50

Estatè

3,50

Coca Zero

3,50

Fanta

3,50

Gazzosa Lurisia

3,50

Acqua Minerale Lurisia 0,5 lt

2,50

Caffè

2,00

Orzo

2,50

Decaffeinato

2,00

Camomilla

3,00

Liquori Invecchiati

6,50

Coperto - € 2,50

Pesto Genovese Del Ponte

9,00

Barattolo da 180g

Olio Extra Vergine di Oliva
Monocultivar Taggiasca cl75

15,00

Vermentino dei Colli di Luni cl75

18,00

C ’era una Volta...
Un ragazzino di Recco inizia a lavorare come cameriere per pagarsi gli studi.
Cresce, diventa uomo, cambia strada, ma un giorno, insieme ai fratelli, fonda la pizzeria
Del Ponte
Corre l’anno 1977 Recco




Nasce così un punto di riferimento per molte persone golose ed amanti del cibo, perchè qui si cucina la tipica FOCACCIA AL FORMAGGIO,

La pizza napoletana a lunga lievitazione cotta nel forno a legna, condita con materie prime di qualità, la carne dai tagli particolari e l’immancabile pesce fresco.

1 - Cereali contenenti glutine

grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

2 - Crostacei e prodotti a base di crostacei

gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

3 - Uova e prodotti a base di uova

maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

4 - Pesce e derivati

inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

5 - Arachidi e prodotti a base di arachidi

arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

6 - Soia e derivati

latte, tofu, spaghetti, etc.

7 - Latte e prodotti a base di latte

yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

8 - Frutta a guscio

mandorle, nocciole, noci, anacardi

9 - Sedano e prodotti a base di sedano

sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

10 - Senape e prodotti a base di senape

semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

11 - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

12 - Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

13 - Lupini e prodotti a base di lupini

farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

14 - Molluschi e prodotti a base di molluschi

ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Gli stuzzichi della costa Ligure
Antipasti di mare
Antipasti di terra
I primi della tradizione Ligure
I primi di terra
Primi di mare
Secondi di mare
Secondi di terra
Contorni
I Nostri Impasti
Le nostre invenzioni
le Nostre Pizze
Le Classiche
I Calzoni
Le Nostre Focacce
Le Pinse
Carta dei dolci
La Cantina I Bianchi
La Cantina I Rosati
La Cantina Le Bolle
La Cantina I Rossi
La Cantina I vini da Dessert
La Cantina I fine pasto
La Cantina Le grappe Domenis
Vini alla spina
Birre alla spina
Birre in bottiglia
Bibite
Bar
Portati a casa i sapori della nostra terra
La nostra storia
Allergeni e alcuni esempi